Resep Klepon Camilan Bagus Jajanan Pasar Tradisional

Klepon merupakan salah satu camilan bagus tradisional yang terkenal sebagai jajanan pasar di Indonesia. Saat digigit, camilan bagus ini mengeluarkan cairan kental gula merah yang yummy dan harap berhati-hati alasannya ialah sanggup muncrat kalau terlalu bersemangat menggigitnya bahkan sanggup meninggalkan noda di baju. Berikut resep bikin klepon camilan bagus jajanan pasar tradisional orisinil Indonesia.
Resep Klepon

Resep Klepon

Bahan :

  • 250 gram tepung ketan
  • 225 ml air hangat
  • 30 lembar daun suji, tumbuk
  • 1 sdm air kapur sirih
  • ¼ sdt garam
  • 100 gram gula merah, sisir
  • ½ buah kelapa setengah tua, parut kasar, kukus bersama ¼ sdt garam selama 10 menit
  • 1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT KUE KLEPON JAJANAN PASAR TRADISIONAL :

  1. Tuang 1 sdm air hangat ke atas daun suji, remas-remas daun suji, peras dan saring.
  2. Campur tepung ketan, air kapur sirih dan garam, aduk rata. Tuang air daun suji dan air hangat kemudian uleni sampai kalis.
  3. Ambil 1 sendok teh adonan, beri isi gula merah kemudian bentuk bulat-bulat. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan gulingkan bulatan klepon di kelapa kukus secara merata. Sajikan 10 buah camilan bagus klepon dengan dialasi daun pandan.
Tips : Adonan yang belum dibuat sebaiknya ditutupi dengan kain atau plastik supaya tidak kering alasannya ialah campuran akan gampang patah ketika dibuat kalau kering. Bila itu terjadi, kita sanggup menambahkan 1-2 sdt air, aduk rata gres kemudian sanggup dibentuk.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *